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地産地消くらぶ

<60>ファームスタンド 小泉亜由美さん(50) 神戸市中央区

2019.07.02
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神戸産の野菜に囲まれる小泉亜由美さん=神戸市中央区山本通1、ファームスタンド

神戸産の野菜に囲まれる小泉亜由美さん=神戸市中央区山本通1、ファームスタンド

 赤、黄、緑など彩り豊かに約50種の野菜が並ぶ。昨年3月、神戸・異人館街に通じる北野坂にできた神戸市の地産地消拠点だ。

 市内の若手農家ら約30人が丹精した青果やコメなどを販売。旬の農産物を使ったジャムや調味料が並び、料理やケーキづくりの体験学習会も開く。30席の飲食スペースを備え、昼食時には会社員や観光客、外国人たちで埋まる。1年かけて農家と消費者の出会いの場を育てた。

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