みつヴィレッジのトマトやイチゴを使った加工品を販売するリバースヴィレッジ＝姫路市勝原区朝日谷

　「トマトの収穫量は平均的な農家で千平方メートル当たり年１５トン。今では２６トンにまで増えた」

　ＩＴ型農業に取り組むみつヴィレッジ（兵庫県姫路市）社長の八百（やお）伸弥（３２）は胸を張る。親会社である網干造船所の敷地内とは別の同市網干区内に２０１６年に建てたビニールハウスでの実績だ。室内が一定の温度になれば天窓が開く従来機能に加え、外気が３０度以上に達するとハウス内に循環させた水の気化熱で冷やす。気孔がある葉の裏に二酸化炭素を吹き掛ける仕組みも導入した。いずれも光合成を促すための仕掛けだ。