兵庫の地酒を集めた日本酒バー「試」で、杯を掲げる光明兼光本店の内海淳社長＝姫路市南駅前町（撮影・吉田敦史）

　喧噪を遮るガラス戸の向こうは別世界だ。白と黒を基調とした店内は、高級感が漂う落ち着いた雰囲気。壁一面を埋め尽くす４合瓶が、赤、青、緑へと段階的に変わる明かりに照らし出される。

　ＪＲ姫路駅東口の高架下に、日本酒専門バー「試」がある。酒類卸の光明兼光本店（姫路市）が２０１１年１０月に開いた。立ち飲みスタイルの店は約７０平方メートル。四つのテーブルとカウンターを備え、約３００種の地酒をそろえる。いずれも兵庫県内にある約６０の蔵が醸したものだ。「数多の中から、お気に入りを見つけてほしい」と、社長の内海淳（４９）は語る。