ひょうご経済プラスTOP 連載一覧 明日を拓く 震災と停滞の先に 第3部 オリバーソース社長 道満雅彦さん (2)濃厚ソース誕生

第3部 オリバーソース社長 道満雅彦さん

(2)濃厚ソース誕生
家庭の会話がヒントに

2014.08.15
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オリバーソースの創業者、道満清さん(道満雅彦さん提供)

オリバーソースの創業者、道満清さん(道満雅彦さん提供)

 「会社を復興させる」。道満雅彦さんの背中を押したのは、阪神・淡路大震災で全焼した工場から見つかったソースの存在。地震で亡くなった社員が数日前にタンクで炊きあげた。今や、お好み焼きなどの「粉もん」に欠かせない濃厚なとんかつソースは、創業者である祖父が生み出した。

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