第３部 オリバーソース社長 道満雅彦さん
（７）ソースの未来
広がる「粉もん」とともに
2014.08.22
「オリバーのローカル性と品質の高さをもっと広くＰＲしたい」と語る道満雅彦さん＝神戸市中央区港島南町３（撮影・宮路博志）
道満雅彦さん（６１）が家業に携わって約４０年。この間、食品メーカーと小売業者の関係や、コンビニエンスストアの台頭など流通業界も様変わりした。国内市場が縮小する中、海外も視野に将来を見据える。
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