多い日には１５０本の廃原木を燃料に使う暖房施設と中西郁さん＝三田市上相野

　観光シイタケ園「しい茸（たけ）ランドかさや」が開園したのは１９７６年。以前はマツタケ狩りや観光クリ園をやっていましたが、マツタケが減ったこともあり、一年中できる観光農園して原木シイタケを選びました。

　コナラやクヌギなどの広葉樹の原木に菌を植えて１年ぐらいすると、シイタケが生えてきます。年間を通して生産するには、原木を保管する施設の温度が下がりすぎないよう、加温する必要があります。