「シンプルな菓子だけに温度と味の管理が難しい」と話す古山工場長。工場は毎日２交代でフル生産が続く＝丹波市柏原町大新屋、三立製菓兵庫工場

　その名は、ＮＨＫの大河ドラマに由来する。

　１９６３（昭和３８）年、パイ生地を使った焼き菓子の量産に三立（さんりつ）製菓（浜松市）が国内で初めて成功した。日本人向けにあっさりとした味への改良を重ね、６５年の発売が決まった。「西洋の菓子だが、商品名は日本風の味が分かるように」と会議で注文がついた。