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ひょうごのロングセラー

(118)あかしたこせん-永楽堂 甘辛く飽きない味人気

2013.01.23
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あかしたこせんを手にする永楽堂の永井達也社長=明石市西明石南町2

あかしたこせんを手にする永楽堂の永井達也社長=明石市西明石南町2

 甘辛くて飽きのこない味に、つい手が伸びる。

 明石ダコを使ったせんべい「あかしたこせん」。タコ、でんぷん粉、特製たれ。コクを出すためにイカを混ぜて焼き、最後は油で揚げて香ばしさを出す。

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