有名パティシエが開発した「神戸ガトー倶楽部」を持つ執行役員の山本憲司さん＝尼崎市尾浜町１、エーデルワイス本部センター

　「いま思うと、豪華なメンバーが手掛けた」。エーデルワイス（神戸市中央区）執行役員の山本憲司さんが振り返るのは、主力ブランド「アンテノール」が１９８５年に発売した焼き菓子の詰め合わせ「神戸ガトー倶楽部」だ。

　菓子づくりに参画したのは、津曲（つまがり）孝さん、牧野眞一さん、山田亨（とおる）さん。３人は当時、社長だった比屋根（ひやね）毅さん（現会長）の下で修業の日々。師弟は固い絆で結ばれ、業界で「比屋根組」と呼ばれる。