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ひょうごのロングセラー

(175)コロッケ-本神戸肉森谷(もりや)商店 味も価格も庶民の味方

2014.12.17
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できたてを求める列ができるコロッケ。薄い衣は揚げるのにコツがいる=神戸市中央区元町通1

できたてを求める列ができるコロッケ。薄い衣は揚げるのにコツがいる=神戸市中央区元町通1

 神戸・元町の老舗精肉店の人気商品。店先で次々と揚げられ、食欲を刺激するにおいが道行く人の足を止める。学生、ビジネスマン、観光客…。昼時と夕方には行列ができ、1日平均2千個が売れる。

 約60年前、明石・魚の棚商店街にある明石店で誕生した。当時、牛肉は高級品だった。「一般家庭でも気軽に食べてもらいたい」と、肉の端材を有効利用する形で売り出されたという。

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