但馬

時計2021/6/22 05:30神戸新聞NEXT

高い栄養価、滋味豊かな絶品スープ…　隠れた人気スッポン、事業承継に光明
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香美町小代区の“スッポン王子”こと辺見裕作さん＝大平山荘
香美町小代区の“スッポン王子”こと辺見裕作さん＝大平山荘
  • ４月から作業を共にする増田時雄さん（右）と村上清能さん＝香美町小代区神水
  • ふ化器の砂の中にスッポンの卵を並べていく増田時雄さん（手前）と村上清能さん＝香美町小代区神水
  • 小代観光協会で販売されている健康食品「マムスポニン」＝香美町小代区神水
  • 香美町小代区の“スッポン王子”こと辺見裕作さん＝大平山荘
  • 大平山荘で提供されるスッポン料理。１人６６００円から（大平山荘提供）
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