大規模店舗の進出で全国的に個人商店が衰退する中、神戸市灘区・水道筋が元気だ。街の縦横に八つの商店街と四つの市場。行き交う人は多く、食や音楽のイベントも日夜繰り広げられる。最近はインバウンド（訪日外国人観光客）の姿も目立つ。まちの活気の秘訣は何か―。