神戸市灘区の水道筋商店街がにぎわいを放つのは、新規参入店の頑張りも大きい。最近人気を集めるロシア料理店と和スイーツを提供する甘味処を紹介する。

■本場故郷の味再現　ピロシキが人気のロシア料理店

　水道筋商店街のとある喫茶店。高齢の常連客たちが何やら話している。

　「ピロシキ食べた？」

　「行ったけど、その日売り切れやってん」

　「店主はロシア人？」

　「日本語ペラペラやで」

　早速、灘センター商店街にある「ロシアンピロシキ」（灘区水道筋３）へ。間口約１・５メートルの敷地に販売カウンターとキッチンがある簡素な店構え。「いらっしゃいませ」と流暢な日本語で迎えてくれたのは店主のオルガ・バンゲリエワさん（３７）だ。

　今年で来日１５年目。大学で学んだ日本語を生かし、貿易会社の通訳などを務めたが、ロシア料理を広めたいと思うようになり、今年６月、水道筋に店を出した。ピロシキやボルシチなどが５００円以下の手頃な値段で味わえる。レシピは調理担当のビアディミール・ペトレンコさん（３２）が考え、故郷の味を再現する。

　下町の商店街に突如出現したロシア料理店。新しいもの好きの“地元民”が放っておくはずはない。今や１番人気のピロシキが、１日１５０～２００個売れる人気ぶりだとか。（真鍋　愛）

■姉妹で切り盛り　和室もある甘味処

　和スイーツを提供する「甘味処あかちゃ家」（水道筋５）。茶色い木目の家具で統一され、棚にはこけし人形や手まりの置物が並ぶ。靴を脱いで過ごせる和室もあり、静かで落ち着いた空間だ。

　店を切り盛りするのは、調理担当の村上公子さん（４９）と接客担当の姉まゆみさん。２００１年、２人で東京の食べ歩きをしている時に出合ったあんみつの、あんこと黒蜜、寒天の風味とバランスに感動。飲食店で経験を積んで０５年夏、同店を開業した。

　看板メニューはあんみつとわらび餅のセット（税込み６５０円）。つぶあんの甘みはあっさりとしており、伊豆産のテングサを約２時間かけて煮出して仕上げた寒天の食感もすばらしい。約１０種類のかき氷も人気商品だ。

　正午～午後７時半（７～９月は同８時）。月曜と第３日曜は定休（変更あり）。ＴＥＬ０７８・８０５・２７７６

（吉田みなみ）