2021/2/2 11:17
色とりどりの食材を組み合わせた恵方巻きを作るスタッフ＝２日午前、神戸市中央区北長狭通１
色とりどりの食材を組み合わせた恵方巻きを作るスタッフ＝２日午前、神戸市中央区北長狭通１
２日は節分。例年は３日だが、今年は地球の公転周期のずれが積み重なった影響で１８９７年以来、１２４年ぶりに１日早くなった。
コロナ禍で休業中の飲食店「青森ねぶたワールド三宮本店」（神戸市中央区）では、早朝から店頭販売用と宅配用の恵方巻き作りに追われた。
外食の自粛が求められる緊急事態宣言下で迎えた節分。自宅で過ごす人が増えた影響か、例年の２倍以上となる約１４００本の注文があった。
同店は、三田市の特産・三田ポークのほか、青森の本マグロ、高知のカツオなど、各地の郷土食材をふんだんに使った計６種類を用意。スタッフ約２０人が手際よく巻き上げていった。販売は予約分のみ。
今年の恵方は南南東。（斎藤雅志）
