時計2023/5/6 14:10神戸新聞NEXT

「ふりかけ」誕生から１世紀、その奥深き世界　金賞の常連、神戸の企業は「生タイプ」で勝負
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澤田食品が手がける生タイプふりかけの数々。マスコットの「いかべえ」（左）も大好物という＝神戸市西区高塚台５、澤田食品（撮影・中西幸大）
澤田食品が手がける生タイプふりかけの数々。マスコットの「いかべえ」（左）も大好物という＝神戸市西区高塚台５、澤田食品（撮影・中西幸大）
  • 澤田食品が手がける生タイプふりかけの数々。マスコットの「いかべえ」（左）も大好物という＝神戸市西区高塚台５、澤田食品（撮影・中西幸大）
  • 食材をかき混ぜる工程。周囲にふわりと磯の香りが漂う＝神戸市西区高塚台５、澤田食品（撮影・中西幸大）
  • 丸美屋食品工業の「のりたま」（提供）
  • 三島食品の「ゆかり」（提供）
  • 「おとなのふりかけ　紅鮭」（提供）
　

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