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 秋の味覚として名高い、兵庫県丹波篠山市の特産品「丹波篠山黒枝豆」の販売が5日に解禁されることが決まった。一般的な枝豆に比べて大粒で、香ばしい風味やほのかな甘みが特徴。例年、市内各地の販売所のほか、収穫体験ができる農園に多くの観光客らが訪れる。

 「丹波篠山黒枝豆」は、おせち料理で有名な高級品種「丹波黒」を枝豆用に一足早く収穫したもの。枝豆は夏のイメージが強いが、丹波黒の枝豆は秋がシーズンとなる。同市は2006年から販売解禁日を設け、PRしている。

 解禁日には産地である同市川北の農地で、販売解禁セレモニーが開催される。市農都政策課TEL079・552・1114

(堀井正純)

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