「丹波　赤鬼ラーメン」を一緒に開発しませんか－。兵庫県の丹波市観光協会は、北近畿豊岡自動車道の氷上パーキングエリア（ＰＡ）で提供するラーメン開発者兼出店者を募集している。同市産食材を使ったご当地ラーメンを目玉に、同ＰＡの観光拠点化を狙う。（真鍋　愛）

　赤鬼と聞くと辛そうな赤いスープを想像するが、商品名は地元の戦国武将・荻野（赤井）直正の異名、「丹波の赤鬼」にちなんだもの。同会は「味や具材は話し合って決めるので、辛くなくても大丈夫」とする。

　同会が４月、同ＰＡ内の軽食店「丹波いっぷく茶屋」の指定管理者になるのを機に企画。明智光秀の「丹波攻め」を退けた名将の名を冠し、同ＰＡに「立ち寄りたくなるラーメン」の開発を目指す。

　ラーメンやその他メニューには原則、地元食材を使う。仕入れ先の開拓には、同会も協力。事業者決定後、約２カ月でのオープンを目指す。

　同自動車道のインターチェンジ周辺には、黒豆うどんを提供する「道の駅丹波おばあちゃんの里」（丹波市春日町七日市）や、そばを扱う「道の駅あおがき」（同市青垣町西芦田）がある。同会の柳川拓三会長（６７）は「氷上ＰＡに赤鬼ラーメンができれば、例えば『丹波麺街道』といった展開ができるかも」と期待を寄せ、「ぜひ一緒にご当地ラーメンを育てていきましょう」と呼び掛けている。

　募集要項などの詳細は、同会ウェブサイトから。３月１５日まで。同会ＴＥＬ０７９５・８８・５８１０