「パパパっと」手軽なレシピ集 ストックものをおいしく手軽に 作り置きのこつも紹介

2022/6/29 05:30神戸新聞NEXT

「パパパっと」手軽なレシピ集　ストックものをおいしく手軽に　作り置きのこつも紹介

レシピ集「パパパッとＰａｎｔｒｙ」を作成した丹波篠山市いずみ会の小林会長（右）＝丹波篠山市役所

　食生活の改善などに取り組む兵庫県の丹波篠山市いずみ会が、市健康課とレシピ集「パパパッとＰａｎｔｒｙ（パントリー）」を刊行した。テーマは長期保存がきく「乾物」や「缶詰」。安価で手軽に調理でき、栄養価も高い食材にスポットを当てた。同会の小林英理子会長（６３）は「災害時の非常食にもなる食材。使った分だけ買い足し、備蓄しておく『ローリングストック』にも役立つはず」とＰＲしている。（堀井正純）

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