新兵庫人 第２４部 命の恵み
農家が丹精込めた生産物を加工し、多くの人を引きつけるブランドにする。言うはやすしだが、実現は至難の業だ。安全・安心は大前提として、物語や戦略、何より情熱が必要となる。
多様な自然が息づく兵庫。人の暮らしと野生のバランスを保ちつつ、地域活性化につなごうとする挑戦が、あちこちで始まっている。
誕生から終焉までの食の営みを知る。それは、命の恵みを問い直すことにほかならない。
新兵庫人 第２４部 命の恵み
農家が丹精込めた生産物を加工し、多くの人を引きつけるブランドにする。言うはやすしだが、実現は至難の業だ。安全・安心は大前提として、物語や戦略、何より情熱が必要となる。
多様な自然が息づく兵庫。人の暮らしと野生のバランスを保ちつつ、地域活性化につなごうとする挑戦が、あちこちで始まっている。
誕生から終焉までの食の営みを知る。それは、命の恵みを問い直すことにほかならない。
