時計2022/7/1 18:09神戸新聞NEXT

＜連載＞御影駅前「なだ番」から世界へ・ハルヤマシタの挑戦（１）　原点　野心胸に居酒屋で独学
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山下春幸さんが営む「ＨＡＬ　ＹＡＭＡＳＨＩＴＡ」東京本店＝２０２１年４月、東京都港区赤坂９（撮影・吉田敦史）
山下春幸さんが営む「ＨＡＬ　ＹＡＭＡＳＨＩＴＡ」東京本店＝２０２１年４月、東京都港区赤坂９（撮影・吉田敦史）
  • 「ＨＡＬ　ＹＡＭＡＳＨＩＴＡ」オーナーシェフの山下春幸さん＝２０２１年４月、東京都港区赤坂９（撮影・吉田敦史）
  • 山下春幸さんが営む「ＨＡＬ　ＹＡＭＡＳＨＩＴＡ」東京本店＝２０２１年４月、東京都港区赤坂９（撮影・吉田敦史）
  • 山下春幸さんが料理人の第一歩を踏み出した阪神御影駅前の居酒屋「なだ番」＝神戸市東灘区御影本町４
  • 山下春幸さんが料理人の第一歩を踏み出した阪神御影駅前の居酒屋「なだ番」の店内＝神戸市東灘区御影本町４
　

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