姫路

時計2022/5/11 17:00神戸新聞NEXT

自宅のバケツで酒米栽培？ＳＮＳで拡散、リモート酒造り　幻の品種「弁慶」復活通じ、広がる交流
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壺坂酒造の酒蔵見学を配信する飯塚祐樹さん（左）と壺坂良昭さん（中央）＝２０２１年８月
壺坂酒造の酒蔵見学を配信する飯塚祐樹さん（左）と壺坂良昭さん（中央）＝２０２１年８月
  • バケツで栽培した弁慶を蒸し上げ、仕込み作業をする壺坂酒造の担当者（２０２２年１月）
  • バケツに植える苗を受け取る家族連れ（２０２１年６月）
  • 壺坂酒造の酒蔵見学を配信する飯塚祐樹さん（左）と壺坂良昭さん（中央）＝２０２１年８月
  • バケツで実った稲穂を刈る参加者（２０２１年１１月）
  • 「呼應１００年」を手にする壺坂良昭さん（左）と飯塚祐樹さん（２０２２年５月）
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