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時計2023/2/22 05:30神戸新聞NEXT

おでんに、なぜショウガじょうゆ?いつから?　人気グルメ「姫路おでん」のルーツ探る
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食べ頃の具材と黒いだしであふれそうなおでん鍋＝姫路市白浜町、澤田店
食べ頃の具材と黒いだしであふれそうなおでん鍋＝姫路市白浜町、澤田店
  • おでんの具材に直接、ショウガじょうゆをかけて提供するのが、澤田店のスタイル＝姫路市白浜町
  • 食べ頃の具材と黒いだしであふれそうなおでん鍋＝姫路市白浜町、澤田店
  • 自家製のショウガじょうゆ＝姫路市白浜町、澤田店
  • 姫路おでんのルーツを話す前川裕司会長＝姫路市呉服町
  • ショウガを使ったオリジナル商品を手にする八木有加さん＝姫路市東延末１
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