兵庫県三田市南が丘１のネット通販会社「Ｅａｒｔｈｉｎｋ（アーシンク）」が、健康志向のチキンカレーセットを発売する。新型コロナの感染拡大に伴う「巣ごもり需要」の広がりでレトルト食品の売り上げは全国的に伸びているといい、「高齢の親など大切な人への贈り物にぜひ」とＰＲする。

　セットには１３袋が入り、糖質を一般的な商品の５分の１以下（３・８グラム）に抑えた「低糖質チキンカレー」、塩分をほぼ使っていない「減塩チキンカレー」の２種類が入っている。いずれも本枯れのかつお節でうま味を出し、ハーブを配合した無薬飼料で育てた但馬産の地鶏を使っている。

　「塩分や糖質を抑えながらうま味を出すのに苦労した」と話すのは社長の崎野哲史さん（５７）。自身が高血圧で眼底出血を経験したのを機に、同社で健康食品を中心に扱うようになり、健康管理士の資格を取得して４年前からオリジナル商品を開発している。

　食品専門誌「缶詰時報」によると、レトルト食品は巣ごもり需要で急速に市場が伸び、２０年はレトルトカレーの全国売り上げが前年比の４割を超える月もあったという。

　カレーセットは３月３日から通販サイト「自然派ストアＳａｋｕｒａ」で限定販売する。６６９６円。同社ＴＥＬ０７９・５５９・１３６９

（小森有喜）