【問】ビールの飲みごろ温度に関する説明文で、誤っているものはどれか。

（Ａ）ビールを美味しく飲むための適温は一般に６～８℃とされる

（Ｂ）ビールを冷やす時は冷凍庫で急に冷やすと良い

（Ｃ）スタウトやエールなどヨーロッパの伝統的なビールは常温が適温の場合もある

（Ｄ）ビールはマイナス３℃前後で凍結する

　ビールの歴史や醸造の仕組みなどを問う「三田ビール検定」が来年１月３０日、兵庫県三田市駅前町のまちづくり協働センターで開かれる。２０２０年度は新型コロナウイルスの影響で中止しており、２年ぶりの開催となる。（土井秀人）

　幕末に日本人で初めてビールを醸造したとされる蘭学者・川本幸民（１８１０～７１年）は三田出身で、ご当地検定として市が１７年度から開催している。

　検定問題は４択式で５０問あり、ビール文化２０問、三田の歴史文化１５問が必須。残りの１５問は、ビールか三田についての問題を選択できる。検定時間は６０分で、６０％以上正解すると初級に合格。中級、上級、初段もあり、各級を合格すれば次年度は上の級に挑戦できる。ただし、どの級も問題は同じで飛び級はない。

　前回の検定は１５３人が受験し、合格者は初級５１人、中級２５人、上級７０人だった。リピーターが多いといい、市の担当者は「落とすための検定ではなく、楽しんで、合格を喜んでもらう検定」とする。新型コロナの流行以前は、検定後にビールの試飲や懇親会なども開かれていた。

　問題や事業全体の監修は、園田学園女子大名誉教授の田辺眞人さん、神戸学院大非常勤講師の谷口義子さん＝地域学＝が行った。キリンビール神戸工場（神戸市北区）も協力した。

　２１年４月１日時点で２０歳以上の人が参加できる。感染症対策のため、定員は前回の半分以下の１２０人（先着順）とした。検定料３千円が必要（ペア、グループ割引あり）。申込期間は１２月１４日～１月１４日。市のホームページにあるセミナー動画を視聴するなど、参加すれば検定時に２点加算する催しも開催している。書店などで公式テキスト（税込み５５０円）を販売している。

　市まちのブランド観光課ＴＥＬ０７９・５５９・５２１７

（冒頭の問題の答えは（Ｂ））