2022/4/20 05:30
みそ作りを指導した唯文砂子さん＝三田市尼寺
有馬富士共生センター（兵庫県三田市尼寺）でみそ作りの教室が開かれた。同市小野で古民家茶屋「花乃舎（はなのや）」を営む唯文砂子（ただふさこ）さん（５１）が考案し、小野名物とうたう「べっぴん味噌（みそ）」の作り方を紹介。参加者は熱心に説明を聞き、手の感触を楽しみながら工程を覚えた。（喜田美咲）
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