2022/12/20 05:30
椎木ゆかりさん（左）が手がけた特製のぬか漬けは児童に大人気＝三田市下里
高平小学校（兵庫県三田市下里）の５年生が、ぬか漬けに挑戦した。ぬか床を作り、大根の葉などを漬けてぬかを熟成。校庭で育てた大根などを味わった。食材を無駄にせず、豊富な栄養をとることができる伝統製法を学んだ。
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