兵庫県香美町の名産「香住ガニ」を使った多彩な料理を味わえる「香住ガニフェアｉｎ神戸」が、神戸市内の飲食店２２店舗で開かれている。日本海の旬の味覚を楽しんでもらおうと、和食や中華、イタリアンなど幅広いジャンルの店舗が期間限定で考案した特別メニューを提供。１３日まで。

　香住ガニは関西で唯一、同町の香住漁港で水揚げされるベニズワイガニのブランド名。９月から翌年５月までの漁期中は日帰り漁が主流となるため、出漁から水揚げに要する時間が短く、冷水で引き締まった身は豊かな甘味と、日本屈指の鮮度の高さで知られる。

　神戸での料理フェアは、香住ガニのおいしさをＰＲし、新型コロナウイルス禍収束後の香美町観光再生につなげようと、同町役場神戸営業所が５年ぶりに企画した。期間中は、地元の水産加工業者が釜ゆでしたむき身を店舗に直送する。

　今回のフェアには、三宮や元町、北野、須磨エリアの人気飲食店が多数参加。神仙閣神戸店の「蟹身あんかけ炒飯」（２５００円）や「エスト・エスト」の「香住ガニのクリームパスタ」（１７５０円）、「ビストロ　レクレ　コウベ」の「香住ガニとネギのテリーヌ」（１６００円）など、独創的な料理がそろう。

　また、期間中に２店舗でフェアメニューを注文した来店客の中から、抽選で５人に釜ゆでした香住ガニ２匹をプレゼントする。問い合わせは香美町役場神戸営業所ＴＥＬ０７８・５９９・５１７９

（金海隆至）