特産ノリ摘み取る「潜り船」　兵庫で収穫ピーク｜総合｜神戸新聞NEXT

2022/1/20 18:40神戸新聞NEXT

特産ノリ摘み取る「潜り船」　兵庫で収穫ピーク

潜り船に引き上げられたノリ網＝神戸市須磨区沖

潜り船に引き上げられたノリ網＝神戸市須磨区沖

船の内部から見た摘み取り作業。黒々と育ったノリが日に輝く＝神戸市須磨区沖

船の内部から見た摘み取り作業。黒々と育ったノリが日に輝く＝神戸市須磨区沖

養殖のりが摘み取り最盛期を迎えている。のり網を海中から起こす「潜り船」が、黒々とした衣装をまとったような姿をみせている＝神戸市須磨区沖

養殖のりが摘み取り最盛期を迎えている。のり網を海中から起こす「潜り船」が、黒々とした衣装をまとったような姿をみせている＝神戸市須磨区沖

養殖のりの摘み取りが最盛期を迎え、次々と加工されていく「兵庫のり」＝神戸市須磨区須磨浦通６、すまうら水産有限責任事業組合

養殖のりの摘み取りが最盛期を迎え、次々と加工されていく「兵庫のり」＝神戸市須磨区須磨浦通６、すまうら水産有限責任事業組合

　兵庫県内の養殖ノリが収穫の最盛期を迎えている。「潜り船」と呼ばれる専用の船が海上に網を引き上げて、黒々と育ったノリを次々と摘み取っている。

　兵庫県は播磨灘から大阪湾の垂水、須磨沖で養殖が盛ん。２０２０年度の生産量は全国３位を誇る。

　神戸市須磨区沖にノリ棚をもうける「すまうら水産」（同区須磨浦通６）は、昨年１２月に摘み取りを始めた。１月に入ってからは水温が１２度前後と適温になり、育成が進んだという。乾燥作業を経て３月末ごろまでに約３千万枚の生産を見込む。

　近年は温暖化や海の栄養不足、チヌによる食害などに悩む生産者が多いが、同社の森本明さん（５８）は「今年は色づきがよく、いいノリが上がった」と話した。（鈴木雅之）

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