２０２１年度に但馬地域で水揚げされたズワイガニの１キロ当たり総平均単価は前年度より３９％高い９５１９円となり、記録のある１９７５年度以降で最高だったことが、兵庫県但馬水産事務所のまとめで分かった。漁獲量が５２８トン（前年度比３１％減）と過去２５年で最少だったほか、外国産の輸入減で市場への供給量が全体的に減ったことで希少価値が高まり、単価は飛躍的に上昇した。
但馬地域では昨年１１月６日に漁が解禁され、底引き網漁船は昨季よりも４隻減の４０隻が今年３月２０日まで操業した。山陰沖での資源量の減少に加え、しけの影響で出漁機会も減り、記録的な不漁に見舞われた。
ズワイガニの中でも特に近年、漁獲量が４００～５００トン台で推移していたマツバガニ（雄）は２５２トン（前年度比４４％減）しか取れず、９９年以来、２２年ぶりの３００トン割れとなった。ミズガニ（脱皮直後の雄）は５４トン（同１０％増）で堅調だったが、セコガニ（雌）は２２１トン（同１５％減）に低迷。兵庫県に割り当てられたズワイガニ全体の漁獲可能量８９２トンの消化率は、５９％にとどまった。
１キロ当たりの単価も、マツバガニは１万４８６６円（前年度比７７％増）まで跳ね上がり、全体を押し上げた。近年は、ロシア産やカナダ産などの冷凍ガニを消費が旺盛な米国や中国が買い求める流れがあり、外国産の輸入減も価格高騰に拍車を掛けたとみられる。
その結果、全体の漁獲金額は５０億２４８７万円と、前年度（５２億８７８万円）に次ぐ過去２番目の高さを記録した。内訳は、マツバガニが３７億５２３５万円（前年度比０・９％減）、セコガニが１１億５９７２万円（同１４％減）、ミズガニが１億１２８０万円（同６％増）だった。
今後、ロシアのウクライナ侵攻の影響でズワイガニなど水産物の価格高騰も懸念されている。ある水産加工業者は「複合的な要因が重なったとはいえ、既に一般消費者の手が届きにくい価格帯。“カニ離れ”が進まないか不安だ」と話した。（長谷部崇）
