住宅メーカーの昭和住宅（兵庫県加古川市）は２２日、来春開業するプロ野球日本ハムの新球場を含む複合施設「北海道ボールパークＦビレッジ」（北海道北広島市）に、ベーカリーとレストラン（延べ床面積約５８４平方メートル）を出店すると発表した。東京を中心に高級パン店「トリュフベーカリー」を展開する会社とフランチャイズ契約を結び、ミシュラン一つ星シェフがプロデュースするレストランを併設する。

　昭和住宅グループは兵庫県内外で飲食事業を展開しており、北海道は初進出となる。

　Ｆビレッジは約３２ヘクタールという広大な敷地に、３万５千人収容の新球場「エスコンフィールド北海道」のほか、エンターテインメントやレジャー、飲食、宿泊などさまざまな施設を整備する。

　トリュフベーカリーは海外の高級食材などを扱う企業「ドレステーブル」（東京）が展開し、今回が５店目となる。併設されるレストランは、東京・北参道のミシュラン一つ星フレンチ「シンシア」の石井真介シェフがプロデュースする「シンシアノード」。１１６席で、地元食材の料理とワイン、焼きたてパンを中心にしたメニューを提供する。

　昭和住宅は「縁あって夢のあるプロジェクトに参画させてもらうことになった。今後の事業展開の契機になれば」としている。（増井哲夫）