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時計2023/1/23 16:28神戸新聞NEXT

海上にずらり巨大なじゅうたん、行き交う「潜り船」　兵庫産ノリの人気が急上昇
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旬を迎え、黒々と生育したノリが並ぶ播磨灘＝明石沖（ドローンで撮影）
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旬を迎え、黒々と生育したノリが並ぶ播磨灘＝明石沖（ドローンで撮影）
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旬を迎え、黒々と生育したノリが並ぶ播磨灘＝明石沖（ドローンで撮影）
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旬を迎え、黒々と生育したノリが並ぶ播磨灘＝明石沖（ドローンで撮影）
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旬を迎え、黒々と生育したノリが並ぶ播磨灘＝明石沖（ドローンで撮影）

　全国有数の生産量を誇る兵庫・瀬戸内産の養殖ノリが収穫の最盛期を迎えている。明石沿岸の播磨灘ではノリ網が規則正しく並び、摘み取りを行う「潜り船」がせわしなく行き来している。

　兵庫県のノリ生産量は昨季（２０２１年１２月～２２年５月）が約１２億枚で、佐賀県、福岡県に次ぐ３位。今季は有明ノリが記録的不作に見舞われ、例年より兵庫産の需要が高まっているという。

　兵庫でも近年、色落ちと呼ばれるノリの品質低下が問題となっている。林崎漁協（兵庫県明石市）の担当者は「昨年末の一番摘み以降、滑り出しは良かったが、海水中の栄養が減り始めた。何とか良い品を届け続けたい」と話す。収穫は例年５月まで続く。

　兵庫県ではノリの成長を左右する海水中の栄養塩を高めるため、下水処理場などからの排水基準を一定緩め、水産資源の回復を図っている。

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