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春の訪れを告げるフキノトウ=神戸市西区押部谷町木見
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春の訪れを告げるフキノトウ=神戸市西区押部谷町木見

 立春の4日、兵庫県内は暖かい一日となった。神戸地方気象台によると、同日の最高気温は神戸11度、姫路12度、豊岡8・8度で、2月中旬から3月中旬並みに上昇した。

 神戸市西区の農地では、フキノトウが芽吹き始めた。落ち葉に覆われた地面のあちこちから、淡い黄緑色のつぼみが顔をのぞかせている。

 同区押部谷町木見の農業藤本司郎さん(86)は、約10年前から栽培している。2月半ばにまとまった量が収穫できれば、近くのJA兵庫六甲の直売所「六甲のめぐみ」に出荷するという。妻の昭子さん(79)は「さわやかなほろ苦さがおいしいです」と目を細めた。

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