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時計2023/5/7 05:30神戸新聞NEXT

ねっとりホクホク、優しい甘み…「田能の里芋」でコロッケ　尼崎の伝統野菜、復活目指す　年内に商品化へ
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尼崎の伝統野菜「田能の里芋」を使った和風コロッケ。ねっとりホクホクの優しい味わいが特長だ＝尼崎市神田中通３
尼崎の伝統野菜「田能の里芋」を使った和風コロッケ。ねっとりホクホクの優しい味わいが特長だ＝尼崎市神田中通３
  • 商品化に取り組むプロジェクトメンバー＝尼崎市神田中通３
  • 大きな親芋を加工していく地元住民ら＝尼崎市猪名寺１
  • 尼崎の伝統野菜「田能の里芋」を使った和風コロッケ。ねっとりホクホクの優しい味わいが特長だ＝尼崎市神田中通３
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