黒枝豆、マツタケ、柿、サツマイモ…実りの秋ですね。直売所やスイーツ食べ歩きなど美味しい話題６本をピックアップ。特に丹波から多くの話題が集まりました。

■１本９５万円のマツタケ、焼きマツタケに？　初競りを１０年以上落札、地元料理旅館「落とせてほっとした」　丹波篠山

　香りの高さで知られ、秋の味覚の王者ともいえる丹波篠山産マツタケの初競りが２７日朝、兵庫県丹波篠山市郡家の卸売市場「丹波篠山市場」であった。地元の老舗料理旅館「近又（きんまた）」が１本（１２０グラム）を……続きを読む

■秋のスイーツ、ラグビー神戸の選手がＰＲ　１１月２３日まで東灘の４０店で限定メニュー

　神戸市東灘区の和洋菓子店４０店で、旬の食材を生かした甘味を食べ歩く催し「ひがしなだスイーツめぐり」が１５日、始まった。初日にラグビー・リーグワン１部のコベルコ神戸スティーラーズの２選手が食べ歩き、各店……続きを読む

■深まる秋、柿ずっしり　収穫期迎えた丹波の農園

　日に日に秋が深まる中、兵庫県丹波市市島町中竹田の桑村農園で柿が収穫期を迎えている。豊かな果汁と甘みで知られる「西条柿」を中心に約１０品種を栽培。直売所には、京阪神などから買い求める人が……続きを読む

■最高の鳴門金時、ムースに　とりいさん家の芋ケーキ　バランタイン

　ほっこりとしたサツマイモの甘さを、ほろ苦くパリッとした食感のキャラメリゼが引き立てる。ムースで軽い口当たりにしつつも、凝縮された秋の味覚を堪能できる。オーナーの鳥居志朗さん（５９）が考案し、約３０年前……続きを読む

■丹波名産の黒枝豆食べ損ねた→佐用町・真盛地区の直売所で「美味」味わい懐かしむ

　神戸新聞丹波総局から佐用支局に赴任して半月。今年は兵庫・丹波篠山の黒枝豆を食べ損ねたな…と思っていたら、支局に「（同県佐用町）真盛（さねもり）で直売所が開いたで」と電話があった。聞けば、丹波地域で主流……続きを読む

■丹波篠山産の黒豆や緑茶使用、神戸商高生考案のカヌレ　伊丹の食品メーカー商品化

　神戸商業高校（神戸市垂水区）の生徒のアイデアを基に、食品メーカーのオイシス（兵庫県伊丹市）が丹波篠山産の黒豆や緑茶を使った新商品のカヌレを開発した。同校の文化祭で既に販売され、１１月には一般客向けにパン……続きを読む