兵庫 麺食い列伝
麺類をこよなく愛する同僚が物知り顔で声を上げる。「出石そばに、ぼっかけうどん、ミナト神戸の各国料理…。兵庫は有数の麺どころ。最近は海外にもつながっとるんや」。なるほど手延べそうめんなど特産がある。うまいパスタを出す店も多い。「兵庫と麺」。そんな切り口で調べてみた。
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