こだわりのフルーツサンド、丹波黒大豆の焼きたてフィナンシェ…県内各地のおすすめスイーツを紹介する７本をピックアップしました。

■完全予約制で無店舗、こだわり凝縮のフルーツサンド…個性派の洋菓子店、住宅地に次々オープン　姫路

　兵庫県姫路市網干区にユニークな洋菓子店が増えている。今年に入ってから、大津茂小学校（同区田井）を挟んだ東西の住宅地に、完全予約制で無店舗営業のスイーツ製造所、分厚いフルーツサンドに絶対の自信を持つ専門店が相次いでオープン。……続きを読む

■新鮮！濃厚！「空飛ぶイチジク」が人気　川西で早朝収穫→当日東京の店頭へ　完熟をスイーツに

　兵庫県川西市特産のイチジクが地元以外でも存在感を高めている。傷みやすく日持ちしないことから元々は阪神間でしか流通していなかったが、早朝に収穫した果実を空輸することで、その日のうちに東京都の店頭にも並ぶように。……続きを読む

■韓国発、新感覚かき氷「糸ピンス」知ってる？　糸状の氷で独特の食感　芦屋のスイーツ店で人気

　兵庫県芦屋市大原町のスイーツ店「Ｌｉｃｏｒｎｅ芦屋本店」で、韓国発の新感覚スイーツ「糸ピンス」が販売されている。日本ではまだあまり見られないスイーツで、細い糸状の氷を重ねることで独特の食感を楽しむことができる。……続きを読む

■モロゾフのプリンが６０年　フルーティーな記念商品、おなじみのガラス容器に　大丸神戸で販売

　洋菓子大手モロゾフ（神戸市東灘区）のガラス容器入りのカスタードプリンが発売６０年を迎えた。節目に際し、記念の催しが２１日～１０月４日、神戸市中央区の大丸神戸店地下１階であり、おなじみの容器に入った記念商品を販売する。……続きを読む

■大粒「丹波黒」入り１日１００個限定　焼きたてフィナンシェ　阪神百貨店梅田「アンテノール」発売

　間もなく枝豆が旬を迎える丹波黒。さらに完熟させた大粒の丹波黒大豆をふんだんに使ったフィナンシェを洋菓子メーカーのエーデルワイス（神戸市中央区）が開発した。１０月中旬まで、１日１００個限定で焼きたてを提供する。……続きを読む

■ＡＩが焼くバウムクーヘン、神戸ポートピアホテルで味わって　ユーハイム職人の技再現

神戸ポートピアホテル（神戸市中央区）は、洋菓子のユーハイム（同）が開発した人工知能（ＡＩ）搭載のバウムクーヘン専用オーブンを導入し、９日からオリジナル商品の販売を始めた。両社の熟練菓子職人がレシピを共同開発した。……続きを読む

■桃の風味やみたらし「豆腐」のスイーツいかが　ひんやりつるり、爽やかな味わい　尼崎の豆腐・油揚げ店

　甘くてさっぱりしたデザートがほしいけど、カロリーも気になる…。そんな人にぴったりの、桃果汁入りの「スイーツ豆腐」を、兵庫県尼崎市の豆腐・油揚げ店が作った。プリンと違い、にがりで固めた正真正銘の「豆腐」ながら、味はしっかりスイーツ。……続きを読む