スーパーゴールド優秀賞を受賞した「淡路島カチョカヴァロ」と牛田尚宏さん（右）＝南あわじ市市善光寺
スーパーゴールド優秀賞を受賞した「淡路島カチョカヴァロ」と牛田尚宏さん（右）＝南あわじ市市善光寺

　チーズを国際基準で審査する国内初開催のコンテストで、淡路島牛乳（南あわじ市市善光寺）が作るチーズ製品「淡路島カチョカヴァロ」が、応募部門で部門最高位に当たる「スーパーゴールド優秀賞」に選ばれた。チーズを作った同社社員の牛田尚宏（たかひろ）さん（５７）は「さらに進化させていきたい」と力を込める。（劉　楓音）