「おでん」と「うどん」を組み合わせた新グルメ「姫路うでん」を売り出した籠谷天馬さん=姫路市南畝町1
「おでん」と「うどん」を組み合わせた新グルメ「姫路うでん」を売り出した籠谷天馬さん=姫路市南畝町1

 大きな巾着を箸で割って開くと、中にはおでんの具とうどん。それをショウガじょうゆでいただく。姫路の郷土料理である「おでん」と「うどん」を組み合わせた新グルメを提供する飲食店「姫路うでん」(姫路市南畝町1)が昨年末、JR姫路駅南にオープンした。観光客らの間でじわじわ人気が広がっている。