道の駅よかわに新しくオープンする飲食店「蒸ＳＥＩＲＯ＆ＣＡＦＥ」の店内イメージ図（三木市提供）
道の駅よかわに新しくオープンする飲食店「蒸ＳＥＩＲＯ＆ＣＡＦＥ」の店内イメージ図（三木市提供）

　道の駅よかわ（三木市吉川町吉安）にある「山田錦の館」に１７日、飲食店「蒸ＳＥＩＲＯ＆ＣＡＦＥ（セイロ・アンド・カフェ）」が新たにオープンする。地元産の野菜と酒米・山田錦を活用した麹（こうじ）ベースのソースを中心に、現代風で女性向けの和食といったコンセプトのメニューで、近隣にある同様の施設との差別化を図るという。