<播磨のさ・し・す・せ・そ>(4)たつの・醤油 磨いた技で醸すうま味 発酵の奥深さ教室で伝授 2024/1/5 05:30 印刷 西播 連載西播 料理研究家らが見学に訪れた老舗の「末廣醤油」の蔵。もろみに搾り機で圧をかけると、生(き)揚げしょうゆが流れ出てくる=たつの市龍野町門の外(撮影・辰巳直之) 語呂合わせの「せ」は「せうゆ(醤油(しょうゆ))」。旧仮名遣いで「しやうゆ」とも書く。 関連記事 樫尾俊雄記念館、文化財に しょうゆ醸造家の屋敷社本殿も 男前すぎる豆腐が話題に 醤油かけたら…驚き! プリンみたいにとろける食感 「九州の醤油って、南に行くほど……?」 福岡県民の“あるある”に賛同の声「旅先での問題」「鹿児島の醤油は楽です」 「夫が見つけてきた醬油がやかましいwwwwwww」 クセ強すぎるキャッチコピーの醤油が話題に 麦秋、黄金色に染まる大地 ヒガシマル醤油の地元たつの 20日ごろから収穫開始 関連記事 樫尾俊雄記念館、文化財に しょうゆ醸造家の屋敷社本殿も 男前すぎる豆腐が話題に 醤油かけたら…驚き! プリンみたいにとろける食感 「九州の醤油って、南に行くほど……?」 福岡県民の“あるある”に賛同の声「旅先での問題」「鹿児島の醤油は楽です」 「夫が見つけてきた醬油がやかましいwwwwwww」 クセ強すぎるキャッチコピーの醤油が話題に 麦秋、黄金色に染まる大地 ヒガシマル醤油の地元たつの 20日ごろから収穫開始 きょうの注目記事 衆院選公示 四半世紀続いた「自公対野党」構図激変 兵庫で論戦スタート 1/27 16:00 社会 衆院選26 姫路 阪神 衆院選公示 兵庫県内12選挙区、立候補者53人確定 1/27 17:50 社会 衆院選26 「投票日に入試」「みんな減税主張、なぜ選挙?」 異例づくめの2月衆院選、兵庫の有権者の声 1/27 20:31 社会 衆院選26 万博の兵庫県内への経済波及効果670億円 有識者委「評価できる」 1/27 19:23 社会 万博 「中道政治をここから」 中道・斉藤共同代表が兵庫2、8区に来援 1/27 18:34 社会 衆院選26 神戸 阪神 「自民と連立、維新の役割はアクセル役」 維新・吉村代表、神戸で街頭演説 1/27 19:47 社会 衆院選26 「全部の消費税を一律で5%へ減税」 共産・田村委員長、神戸で街頭演説 1/27 18:37 社会 衆院選26 神戸 兵庫県産コシヒカリ1等米比率28.6%、過去最低に 夏の暑さ響く 1/27 17:37 経済 JAグループ 死刑制度の是非を議論 神戸でシンポジウム 1/27 16:01 社会 JR山陰線「城崎温泉-浜坂駅間」、28日運転再開 1/27 16:59 社会 JR西日本 <竹内英明元兵庫県議の死から1年>【9】やまない攻撃 1/27 05:30 社会 兵庫県知事選 あの熱狂の中で 県事業の委託会社、個人情報漏えい メール一斉送信、他者のアドレスを非表示にせず 1/27 17:10 社会 きょうの注目記事 衆院選公示 四半世紀続いた「自公対野党」構図激変 兵庫で論戦スタート 1/27 16:00 社会 衆院選26 姫路 阪神 衆院選公示 兵庫県内12選挙区、立候補者53人確定 1/27 17:50 社会 衆院選26 「投票日に入試」「みんな減税主張、なぜ選挙?」 異例づくめの2月衆院選、兵庫の有権者の声 1/27 20:31 社会 衆院選26 万博の兵庫県内への経済波及効果670億円 有識者委「評価できる」 1/27 19:23 社会 万博 「中道政治をここから」 中道・斉藤共同代表が兵庫2、8区に来援 1/27 18:34 社会 衆院選26 神戸 阪神 「自民と連立、維新の役割はアクセル役」 維新・吉村代表、神戸で街頭演説 1/27 19:47 社会 衆院選26 「全部の消費税を一律で5%へ減税」 共産・田村委員長、神戸で街頭演説 1/27 18:37 社会 衆院選26 神戸 兵庫県産コシヒカリ1等米比率28.6%、過去最低に 夏の暑さ響く 1/27 17:37 経済 JAグループ 死刑制度の是非を議論 神戸でシンポジウム 1/27 16:01 社会 JR山陰線「城崎温泉-浜坂駅間」、28日運転再開 1/27 16:59 社会 JR西日本 <竹内英明元兵庫県議の死から1年>【9】やまない攻撃 1/27 05:30 社会 兵庫県知事選 あの熱狂の中で 県事業の委託会社、個人情報漏えい メール一斉送信、他者のアドレスを非表示にせず 1/27 17:10 社会 西播新着ニュース 西播新着ニュース