明治期に活躍したたつの市出身のビール醸造技師、横山助次郎に光を当て、その名にあやかったクラフトビールプロジェクトを企画した。「ビールは『メディア』なんです。ビールを通して助次郎の足跡や当時の熱気を知ってもらうことが本当の目的なんです」。言葉に熱意がこもる。
明治期に活躍したたつの市出身のビール醸造技師、横山助次郎に光を当て、その名にあやかったクラフトビールプロジェクトを企画した。「ビールは『メディア』なんです。ビールを通して助次郎の足跡や当時の熱気を知ってもらうことが本当の目的なんです」。言葉に熱意がこもる。