兵庫県丹波篠山の名物「ぼたん鍋」発祥の宿ともされる老舗料理旅館「近又（きんまた）」（丹波篠山市二階町）が、山の幸ともいえるジビエ（野生鳥獣肉）を堪能できる冬季限定のコース料理を提供している。「２大ジビエ！ 天然熊肉料理と最上級猪ロース肉ぼたん鍋コース」で、期間は来年３月３１日まで。ワイルドなイメージの２種類の獣の肉を食べ比べできる。（堀井正純）
ワイルドな「2大ジビエ」食べ比べて 丹波篠山の老舗料理旅館「近又」が冬季限定コース料理
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