名物グルメ「丹波黒豆肉粽」を生み出したザ・よしこさん。今は文化人と呼ばれることを目指し、地域の伝統文化への造詣を深めている＝丹波篠山市福井
名物グルメ「丹波黒豆肉粽」を生み出したザ・よしこさん。今は文化人と呼ばれることを目指し、地域の伝統文化への造詣を深めている＝丹波篠山市福井

　丹波篠山市東部に位置する大芋地区。２０１４年から暮らすザ・よしこさん（４７）は、特産の黒大豆を使った名物グルメ「丹波黒豆肉粽（ちまき）」を生みだし、県内外で食にまつわるイベントに繰り出すなど、多彩な活躍を見せる。