丹波篠山市泉を中心とする同市東部エリアを舞台に、米粉を通じて収益や雇用を生み出すことを目指す「コメコバレープロジェクト」で、栽培した米粉用の米から初めて試作用の米粉が完成した。地元の営農組合が専用品種を試験栽培し、収穫後に一部を製粉。今後は商品開発や販路開拓を進め、地域内で経済が循環する仕組みづくりにつなげる。（秋山亮太）
「コメコバレー構想」着々 丹波篠山・泉産の米粉、初完成 今後は商品開発へ
サービス・事業
神戸新聞がもっと便利に。
電子版でできること。
電子版でできること。
