Avel Cafe の「エッグベネディクトセット」
Avel Cafe の「エッグベネディクトセット」

■ベーコンと卵独自ソースで

　２０２４年５月に閑静な住宅地にオープンしたテラス席のあるカフェ。店主の吉岡昂広（たかひろ）さん（２７）は大阪出身。学生時代からカフェを持ちたいという夢を抱き、就職して３年、福井にいた時に舵（かじ）を切り、半年ほどネットで店舗を探しながら、独学でパンとケーキの試作を重ねた。