（3月4日公開の日経電子版から転載）
サイゼリヤは国内の大手ファミリーレストランで唯一、値上げをしていない。インフレ下で若者中心に来店が増え、2026年8月期は3年連続で最高益を更新する見通しだ。今後も原材料が上がり続ける見通しの中、値上げなき成長は続くのか。カギは「アイドルタイム」戦略の成否だろう。
15%、17%、19%、19%、22%－－。昨年9月～今年1月の既存店売上高の増加率（前年同月比）は異様に高い。同期間は「ガスト」などのすかいらーくホールディングスが3～10%、ロイヤルホールディングスの「ロイヤルホスト」が3～11%、九州中心にファミレスを運営するジョイフルが6～10%で、サイゼリヤの強さは際立つ。
