プティエールの「本日の日替わり」
プティエールの「本日の日替わり」

■野菜たっぷり、ボリューム満点

　大阪のカフェレストランで１５年働いた店主の重田奈美さん（４３）が、地元の神戸・新長田でビストロ風カフェを開いて６年。フランス語で「小さな羽根」を意味する店名には、羽根１枚では力はないが、集合体になると羽ばたけるという思いを込めた。