兵庫県淡路島出身の２０代男性３人のパン店「ＳｕｍＨｅａｒｔ（サンハート）」が、洲本商工会議所（洲本市本町４）の１階にできた。２０１９年４月から同商議所が実施する起業者支援策「チャレンジショップ」で、５組目の出店。１年間、地元産食材を使ったパンやケーキなどを販売する。

　３人は、南あわじ市出身で発起人の酒部正弥さん（２８）、洲本市出身の山本裕貴さん（２８）、森下暢己さん（２８）。

　酒部さんはドラッグストアチェーンの店長だった。「新しいことに挑戦したい」と起業を決意。高校時代の友人の２人に声を掛けた。山本さんもドラッグストアで売り上げ管理をしていた。森下さんが製菓専門学校卒業後にパン屋で働いていたため、パン中心のカフェを経営することにした。

　約３０種のパンを店舗内の設備で焼き、販売する。淡路牛を使った「淡路島カレーパン」（５８０円）、コッペパンに魚のフライを挟んだ「白身魚パン」（８０円）などが目玉。７月下旬からカフェ営業も本格化させ、専用機で客の前でクリームを搾るケーキ「生搾りモンブラン」（９８０円、予約制）などを提供する。「多くの商品を作り、色んな人に気軽に来てもらえる店を目指す」としている。

　７月中の営業時間は午前１０時～午後３時半。不定休。同店ＴＥＬ０７０・８３９１・１１０７

　同商議所によると、５月末まで出店していた多国籍料理店「エピスパ」は、市内で自前の店を開く予定という。（吉田みなみ）