「酒林」の製作、愛好家が継承 淡路市の千年一酒造「日本酒文化を守る」

2021/11/26 05:30神戸新聞NEXT

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酒蔵につるす杉玉「酒林」作りに取り組む淡路千年蔵の会のメンバー＝淡路市久留麻

　兵庫県の淡路島内の日本酒愛好家でつくる「淡路千年蔵の会」のメンバーが２３日、千年一酒造（同県淡路市久留麻）の軒先につるす杉玉作りに取り組んだ。昨年まで２０年以上、製作を続けたグループから引き継いだ。同会の打土井博会長（７１）＝同市＝は「出来はまだまだだが、日本酒文化を守るために続けていきたい」と話す。

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