観光農園「あわじ花山水」（兵庫県洲本市千草戊）は、秋の名物としてシイタケ狩りを売り出している。園内のハウスに並んだ原木から収穫する。元洲本市地域おこし協力隊で農家の谷口史朗さん（２９）＝同市＝が昨年から育て、「手探りだったが大きいシイタケができあがった。収穫したてのおいしさを味わってほしい」と話す。

　花山水を運営する水田進さんが元々、シイタケを育てていた。クヌギなどの原木に穴を開け、種菌を埋め込む。原木を水につけて適度に乾かし、ハウスの湿度を細かく管理する手間がかかる。体力に自信がなくなり、２０１７年を最後に断念していた。

　学生時代から地域活性化事業に参加して花山水を訪れていた谷口さんが興味を持ち、水田さんが育成方法を伝授。昨年、シイタケ狩りを再開した。昨年は水田さんが菌を埋め込んだが、今年は谷口さんが約５００本全て手がけた。

　午前９時～午後５時。量り売りで３００グラム１５００円。七輪で炭火焼き（５００円）ができる。要予約。１１月半ばまで続ける。（吉田みなみ）